Crudos, tostados o fritos, los frutos secos son un alimento que se ha consumido desde antiguo por su gran valor nutritivo, así como por servir de aperitivo o tentempié. ¡Hoy os descubrimos sus propiedades!
Propiedades de los frutos secos
- Son muy beneficiosos para la salud cardiovascular ya que son ricos en ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, como el omega 3.
- Son ricos en sustancias antioxidantes que protegen nuestro organismo frente a la acción de los radicales libres que provocan la oxidación celular.
- Ayudan a mantener un buen tránsito intestinal por su aprote en fibra.
- Son una importante fuente de proteínas vegetales y minerales como magnesio, fósforo, potasio, calcio y hierro
5 frutos secos que debes incluir en tu dieta
- Las almendras son muy habituales en la dieta mediterránea, son ricas en calcio y ácidos grasos, pero sobre todo destacan por su aporte de fibra y magnesio.
- Los cacahuetes son ricos en nutrientes como el ácido fólico, siendo recomendados para mujeres embarazadas. También aportan importantes cantidades de vitamina E, por lo que son un alimento muy antioxidante.
- Las avellanas por su parte aportan gran cantidad de nutrientes como los ácidos grasos monoinsaturados del tipo ácido oleico. Además, destacan por su riqueza en calcio.
- Las nueces son ricas en ácido alfa-linoléico, un ácido graso de la serie omega 3. Además, son estupendas para la salud cardiovascular.
- Los pistachos destacan por su aporte de vitamina A, así como calcio y magnesio. También son ricos en ácidos grasos poliinsaturados y fibra.
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