El Huerto del Sol dispone de una gama de productos sin gluten, específicos para celíacos. Y es que la celiaquía es una intolerancia al gluten que ya se ha situado como la más frecuente enfermedad intestinal en nuestro país, ya que afecta al 1% de la población. Su único tratamiento es evitar el consumo de alimentos que contienen esta proteína, presente en el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y el kamut. Pero eso no quieren decir que las personas con celiaquía deban renunciar al placer de comer ricos platos o darse un capricho de vez en cuando con suculentos bollos o deliciosos bocadillos.
Productos sin gluten
Harina sin gluten
Elaborada con almidón y harina de maíz, la harina sin gluten ni lactosa es una mezcla muy versátil, perfecta para preparar pasta al huevo, gnocchis de patata, sabrosas tortitas, crêpes, salsas y rebozados para carne y pescado.
Natillas sin gluten
Ser celíaco no significa renunciar a los grandes placeres de la vida. Este postre sin gluten tipo natillas sabor a arroz y chocolate está delicioso.
Bebida de arroz
La bebida de arroz no contiene gluten por lo que es apta para celíaco. Es muy indicada para sistemas digestivos delicados, gases, úlceras, gastritis… ¿Estriñe? No es agua de arroz, es un producto hidrolizado en el que se rompe parte del almidón; por lo tanto, la podemos tomar aunque suframos de estreñimiento.
Productos sin gluten | La quinoa
La quinoa contiene el doble de proteínas que los cereales habituales, menos carbohidratos, vitaminas del grupo B, muchos minerales y grasas saludables. Conoce los beneficios de la quinoa y cómo prepararla en este enlace.
Éstos son sólo algunos ejemplos de toda la variedad de productos sin gluten que puedes encontrar en el Huerto del Sol. Descubre en nuestra web todos los productos gluten free y no renuncies a nada. ¡Que aproveche!
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