Receta para calentarse

Ya comienza a notarse el frio del otoño. Los dias se acortan y las noches son cada vez mas frias. Los colores ocres predominan junto con el verde otoñal . Los olores a leña quemada son cada vez mas comunes, ya que muchas personas volvimos a usar leña para calentar los hogares.

Y nada como una crema o sopa caliente para tambien prevenir y/o curar los catarros, sujetos a pasar alguno.

Con los ingredientes de la imagen del inicio, mas con la variante de añadir castañas, coliflor, boniato o alguna otra fecula, el ingrediente principal es la calabaza.

Para los que usen lacteos, nata  yogurt o queso fresco, asi tambien podemos añadir jengibre y leche de coco, dandole un toque mas exotico y oriental.

Como guarnicion unas semillas de sesamo, piñones o girasol tostadas y un toque de cilantro o perejil picados.

Buen provecho

 

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