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Semillas ecológicas en tu dieta

semillas ecológicas en tu dieta

Las semillas contienen la parte más nutritiva de la planta y aportan muchos nutrientes importantes para el organismo. Es por eso por lo que hoy hemos decidido dedicar nuestro post a estos superalumentos. ¿Nos acompañáis? ¡De regalo una receta saludable con semillas ecológicas!

Las semillas, por su delicioso sabor, son uno de los superalimentos más fáciles de incluir en nuestra alimentación diaria. ¿Cómo? Espolvoreándolas en ensaladas, sopas o cremas, o mezclándolas en batidos de frutas, verduras, zumos, cereales, mueslis, yogures, kéfir, en una tostada, etc. También como ingrediente de barritas energéticas caseras. A continuación, enumeramos los principales beneficios de las semillas de chia, lino y cáñamo:

  • Ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6.
  • Ricas en minerales: Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Calcio, Potasio y Azufre.
  • Ricas en vitaminas: B1, B2, B6, Vitamina E y Carotenos.
  • Anti-Inflamatorias, ayudan en casos de artritis, síndrome pre-menstrual, sequedad de piel y cabello.
  • Ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
  • Dan mucha energía y vitalidad, y son idóneas para deportistas y atletas.

Recetas saludables | Leche de semillas ecológicas

  • 1 taza de semillas por un litro de agua (podéis utilizar semillas de calabaza, semillas de girasol…).
  • Si os apetece, podéis sustituir el agua por leche de coco.
  • 1 dátil o un poquito de miel para endulzar.

Para disfrutar de esta bebida refrescante tan sólo necesitaréis una batidora. El resultado lo podéis bebeber directamente o colarlo para que quede más fino. Esta leche os puede durar en la nevera o frigorífico unos dos o tres días perfectamente. Eso sí, tendréis que agitarla siempre antes de servir.

Esperamos que esta receta os sirva para enriquecer vuestros platos día a día con semillas ecológicas, ingredientes de gran valor nutricional y calidad.

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