Aceite de Oliva Virgen Extra – Cooperativa Gualtaminos
El Aceite de Oliva virgen extra Gualtaminos tiene unas cualidades gastronómicas excelentes. Al proceder de una aceituna monovarietal, sirve para cocinar y para consumir en crudo, al ser de paladar suave y muy aromático.
Productor: S. Coop. Gualtaminos.
Origen: Villanueva de la Vera (Cáceres)
Descripción del producto
Aceite de oliva virgen extra Coop. Gualtaminos: Natural, auténtico zumo de aceituna. Con un intenso sabor y unas cualidades organolépticas irreprochables, su acidez es inferior a 0.8º. Se obtiene únicamente mediante procesos mecánicos, sin ningún tipo de tratamiento químico.
- La manzanilla cacereña es la única variedad utilizada por la almazara de Villanueva de la Vera y tiene la característica principal de ser poco astringente y de buena entrada al paladar, no siendo en absoluto amarga.
- Dicha variedad tiene un rendimiento medio (kg aceite por kg de aceitunas) de un 13% aproximadamente, bastante inferior a otros tipos de aceitunas (Cornicabra, Picual, etc.) que se sitúan en el 25%. Por contra ese bajo rendimiento viene acompañado de una excelente calidad que ayuda a potenciar los aromas afrutados y le reduce el nivel de peróxidos (arranciamiento).
Propiedades del aceite de oliva virgen extra.
Para la elaboración del Aceite de Oliva Gualtaminos se utilizan fertilizantes orgánicos y una labranza mínima, muy aconsejable para la mejora de la fauna y de la flora del suelo.Es un producto seguro, natural, auténtico y saludable. Muy sabroso, y de aroma intenso.
Es un antioxidante natural debido a su contenido en polifenoles, una sustancia química que contienen las plantas y que ayuda a retrasar el envejecimiento. Además posee propiedades antiinflamatorias.
Si quieres saber cómo puedes consumir el aceite de oliva, haz clic en el siguiente enlace: Beneficios de consumir aceite de oliva.
Información adicional
| Peso | kg |
|---|---|
| Productor | Cooperativa Gualtaminos |
| Origen | Comarca de la Vera |
| Formato y Volumen | Botella 1L PET, Botella 250ml Cristal, Botella 500ml Cristal, Garrafa 5L PET |
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