Cacao Puro Natural – Ethiquable – 200gr
Cacao Puro 100% Natural, Ecológico y de Comercio Justo.
Origen: Costa de Marfil/Madagascar/Togo.
200gr.
Descripción del producto
Cultivado por productores de cacao de cooperativas de Comercio Justo en Costa de Marfil, Madagascar y Togo.
El Cacao puro se obtiene después de un proceso de fermentación (si, es una de las claves menos conocidas del cacao, pero para obtener éste preciado polvo es necesario que las semillas de cacao fermenten), para después ser secado, tostado y molido, hasta conseguir un polvo marrón de sabor amargo que será la base de chocolates, postres y dulces.
Gracias a la creación de Cooperativas de Productores de Cacao Ecológico en los principales países productores ha sido posible elaborar un producto de mayor calidad, aumentar la producción y ofrecer a los cooperativistas un sueldo digno por su trabajo.
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