Espelta Integral – Rincón del Segura – 1Kg
Espelta del Rincón del Segura en presentación de 1kg. Procedente de cultivo ecológico certificado
Descripción del producto
La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio y vitaminas A,B y E. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo.
Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.
La famosa abadesa St. Hildegarda de Bingen escribe sobre la espelta en un su libro Liber Simplicis Medicinae: «La espelta es el mejor grano. Es nutritivo y mejor tolerado que cualquier otro grano. La espelta provee a quien la come de todos los nutrientes para tener una óptima salud y aporta una mente feliz. No importa como se tome, ya sea como pan o en otra manera, porque es buena y fácil de digerir»
Información adicional
| Peso | 1.00 kg |
|---|---|
| Productor | Rincón del Segura |
| Formato y Peso | Bolsa 1kg., Saco 5kg. |
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