Harina de Centeno Blanca – Rincón del Segura – 1Kg
Harina de Centeno blanca ecológica en presentación de 1 kg. Elaborada de forma artesanal a partir de cultivo ecológico.
Descripción del producto
- Harina de centeno blanca Rincón del Segura.
- Procedente de cultivo ecológico.
- Peso neto: 1 kg.
La harina de centeno blanca tiene un alto grado de extracción (60%) pues el centeno tiene una gran porporción de salvado que se elimina. Aún así, mantiene la albúmina y casi todo el germen, por lo que mantiene unas propiedades alimenticias aceptables a la vez que resulta de mejor digestión.
Propiedades de la harina de centeno
Los beneficios de la harina de centeno son numerosos, y además es una harina muy utilizada en panadería y respotería como alternativa a la harina de trigo. Esta harina proporciona al pan un sabor muy característico y una textura más compacta, que hace que el pan también sea más duradero.
En cuanto a su valor nutricional, aporta energía duradera de absorción lenta al ser baja en índice glucémico. Contiene mucha fibra, pocas grasas y es rica en fósforo, potasio, ácido fólico y en vitaminas del grupo B. El centeno es un cereal indicado para controlar la hipertensión, prevenir enfermedades cardiovasculares y aliviar gastritis. Además, está recomendado en dietas de adelgazamiento ya que proporciona menos calorías que el trigo.
Comprar harina de centeno
En nuestra tienda también puedes comprar otras variedades y formatos de harina de centeno:
Información adicional
| Peso | 1.00 kg |
|---|---|
| Productor | Rincón del Segura |
| Formato y Peso | Bolsa 1kg., Saco 5kg. |
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