Kombu de Azúcar – Porto-Muiños – 25g
Kombu de azúcar tiene un suave sabor a mar y es algo dulce. De textura carnosa y ligeramente cartilaginosa. Modos de empleo; Aliñada en ensaladas. Horneada y triturada en un mortero, se puede utilizar como condimento. Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Para envolver arroz, pescado o carne. En la preparación de guisos, arroces, potajes…
Descripción del producto
Kombu de azúcar tiene un suave sabor a mar y es algo dulce. De textura carnosa y ligeramente cartilaginosa.
Modos de empleo; Aliñada en ensaladas. Horneada y triturada en un mortero, se puede utilizar como condimento. Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Para envolver arroz, pescado o carne. En la preparación
de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas
Contiene; Alto Contenido en Calcio, Magnesio, Hierro y Yodo.
Fuente de Zinc y Fósforo
PREPARACIÓN:
Hidratada: sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Aumenta 5 veces su peso seco.
Cocida: Cocción durante 10 minutos.
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