Manzana Granny Smith
Las manzanas Granny Smith son de color verde luminoso, aunque algunas pueden tener una piel rosada. Son crujientes, jugosas y ácidas, siendo excelentes tanto para cocinar como para comer crudas. También son fabulosas para las ensaladas porque las rebanadas no se oxidan tan rápido como otros tipos de manzana. Asimismo, tiene una textura más fuerte que la de otras manzanas verdes.
Descripción del producto
Resulta un fruto excelente que, debido a su carácter básico se puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias. Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos, se elaboran productos tan conocidos como:
El sirope de manzana, un tipo de mermelada que se forma al hervir durante varias horas el zumo de manzana hasta que este adquiera la consistencia de la miel. Luego se esteriliza con la técnica de introducirlo al baño María. Resulta “una mermelada” muy nutritiva por la presencia de muchos azúcares, principalmente fructosa.
La compota de manzana: Se realiza mendiante un proceso similar al anterior, pero esta vez hirviendo la manzana entera pelada.
Propiedades terapeuticas
Antiinflamatoria del aparato digestivo, Antiácida, Antidiarreica y laxante suave, Diurético y depurativa, Anticatarral, Anticolesterol, Hipotensora, Sedante, Antipirético, Antitabaco, Anticancerígena, Enfermedad de Ménière.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Productor | Gumendi |
| Origen | La Rioja |
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