Pan de Kamut (T. Turgidum) – Ecotahona del Ambroz
Pan de Kamut (Triticum Turgidum).
Ingredientes: Harina de trigo Khorasan Kamut*, agua declorada, masa madre* y sal del atlántico.
*Ingredientes de producción ecológica.
Descripción del producto
Panes realizados con un esmerado proceso que asegura las mejores cualidades nutritivas. Elaborados con cariño en un horno de solera, con ingredientes de cultivos libres de tóxicos y con certificación ecológica.
100% de masa madre natural (de elaboración propia). Sin levadura añadida, sin ningún químico añadido. El empleo de masa madre asegura entre otros beneficios nutricionales: un menor índice glucémico, evitar alergias e intolerancias al cereal, una larga conservación del pan y la obtención de sabores y aromas inigualables.
Una elaboración de tres días con largas fermentaciones los hace facilmente digestibles.
Elaborados con harinas de cereales de cultivo ecológico cuidadosamente seleccionadas. Molidas a la piedra, para que contengan el germen del grano del cereal, un potente antioxidante natural repleto de vitaminas y minerales. En el germen además se fijan la mayoría de los compuesto aromáticos del pan mientras que la molienda en piedra garantiza que el salvado sea fino y no arrastre nuestra flora intestinal.
Como resultado obtenemos un pan nutritivo, sabroso, de estructura excelente y de larga conservación.
Información adicional
| Peso | kg |
|---|---|
| Molde | Bolla (525gr.), con Naranja (525gr.), Molde (525gr.) |
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