Seitán – Biográ – 200g
El seitán es un alimento rico en proteínas, lo que lo hace ideal para personas vegetarianas o veganas. Es bajo tanto en grasas como en calorías y suele ser usado en occidente para dietas macrobióticas.
Al ser un alimento con una base de gluten NO debe ser consumido bajo ningún concepto por CELÍACOS.
Descripción del producto
El seitán es un alimento típico del este de Asia. Se obtiene a partir de harina de trigo entera a la que se le elimina el almidón, quedándose solo con el gluten.
Un 24% aproximado del seitán es proteína, y en cambio bajo en colesterol y grasa, lo que lo hace bueno para la circulación.
Es un alimento versátil que puede ser cocinado de muchas formas distintas, a la plancha, frito o empanado, en estofados y como protagonista de croquetas o albóndigas. También se puede comer en frío como ingrediente de una ensalada.
La mejor manera de conservarlo es en la nevera, si vamos a consumirlo el mismo día o uno después, o en el congelador, si lo consumiremos tres días o más después de su compra, y descongelando las porciones que vayamos a usar en el momento.
Ingredientes: Gluten*, harina trigo*, salsa de soja*: (soja*, trigo*, sal marina), ajo*, sal marina, cebolla*,alga kombu*, jengibre*, pimentón*
Rebozado: pan rallado* (harina trigo*, levadura, agua), almidón de patata*, aceite de girasol*, gelificante: goma
Información adicional
| Peso | 0.39 kg |
|---|---|
| Origen | Cataluña |
| Productor | Biográ |
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