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Los frutos secos constituyen un elemento imprescindible en nuestra dieta ya que nos aportan nutrientes que contribuyen a nuestro bienestar. Además, son muy beneficiosos para la salud cardiovascular ya que son ricos en ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, como el omega 3.
Propiedades de los frutos secos ecológicos
Propiedades nutricionales de las almendras ecológicas:
- Poseen aminoácidos y ácidos grasos esenciales (Omega 6 y 9), que entre otras cosas, protegen nuestro sistema cardiovascular.
- Son ricas en minerales como el potasio, que regula la presión arterial y se recomienda en los casos de hipertensión.
- Contienen mucho hierro.
- Su aporte en magnesio nos ayuda a mantener dientes y huesos fuertes, cuida nuestros músculos, combate la ansiedad, la irritabilidad y favorece un buen descanso, evitando el insomnio.
- Por su contenido en calcio las almendras previenen la osteoporosis.
- Son depurativas.
Propiedades nutricionales de las nueces ecológicas:
- La Vitamina E que contienen las nueces nos ayuda a combatir los radicales libres y retrasan el envejecimiento de todo nuestro organismo.
- Protegen nuestro corazón gracias a los ácidos grasos poliinsaturados que contienen.
- El potasio es imprescindible para el buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso (incluyendo el corazón).
- Las proteínas de las nueces favorecen el funcionamiento de nuestras defensas y favorecen el buen funcionamiento general de nuestro organismo, participando en multitud de funciones químicas.
- El fósforo de las nueces favorece la correcta formación de los huesos y dientes, la formación de músculo, mejora las capacidades cognitivas e intelectuales (incluyendo la memoria), así como la secreción de la leche materna.
- Por su contenido en hierro las nueces son muy beneficiosas para evitar las anemias, el buen funcionamiento del sistema nervioso, mantener unas uñas, piel y cabello en buen estado, reforzar nuestro sistema inmunitario, los estados de fatiga o cansancio.
Propiedades nutricionales de los anacardos:
- Como fruto seco que es ayuda a bajar el colesterol gracias a sus grasas insaturadas.
- El anacardo es rico en selenio con lo cual nos ayudará a conseguir un efecto antioxidante y sobre todo a formar la enzima glutatión peroxidasa que previene el desarrollo de algunas clases de cáncer.
- Su buen aporte de magnesio hacen del anacardo muy aconsejable para asimilar correctamente el calcio.
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